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Il Matsuhisa sulla spiaggia dell’Hotel Cala di Volpe

Uno dei ristoranti più esclusivi del Consorzio Costa Smeralda nato dalla sinergia con lo chef giapponese Nobu

Se si vuole vivere un’esperienza eccezionale non esiste occasione migliore di stare a stretto contatto con la natura, specialmente se si tratta di Porto Cervo.  Eccellenza ed esclusività sono di casa all’Hotel Cala di Volpe. Ed è in questa splendida cornice nel cuore del Consorzio Costa Smeralda che è nato il Matsuhisa beach. Questo angolo di bellezza è già diventato il rifugio estivo preferito della clientela Vip di Porto Cervo che dopo una giornata di mare trova in questo posto il luogo ideale dove rilassarsi e gustare le prelibatezze del ristorante sulla spiaggia dell’albergo.  Con la possibilità di sorseggiare uno dei migliori cocktail serviti in abbinamento con una deliziosa varietà di tapas. I piatti che escono dalla cucina del ristorante sono espressione della cucina giapponese “Nobu Style” e continuano a creare nuove tendenze e suscitare entusiasmo tra gli appassionati. Il Matsuhisa Beach è stato progettato dal famoso designer Matteo Thun che ha immaginato uno stile minimale e organico al fine di integrarsi al meglio con l’ambiente naturale crostante e con una magnifica vista sulla spiaggia di Li Itriceddi, maestosi tramonti e splendide illuminazioni notturne, in uno dei luoghi più eleganti e panoramici del Consorzio Costa Smeralda. Un’occasione esclusiva per celebrare un forte legame tra icone leggendarie che condividono valori simili e s’impegnano costantemente per garantire le migliori esperienze di lusso. Il connubio vincente tra Matsuhisa e l’Hotel Cala di Volpe va avanti dal 2018, prima con un progetto pop up, poi con l’apertura del ristorante Matsuhisa at Cala di Volpe nel 2019 in uno degli spazi più spettacolari di questo albergo, uno dei primi costruiti che ha visto nel corso dei decenni il passaggio di quasi tutti i personaggi di spicco del jet set internazionale. Ed è qui che il famoso chef ha scelto di proporre la sua cucina, in uno spazio che affaccia su una delle baie più affascinanti del mediterraneo. Lo scorso giugno Nobu Matsuhisa e il Cala di Volpe hanno proposto un’esclusiva cena omakase e una Sushi demostration per svelare il vero procedimento che sta alla base della preparazione del sushi con il corporate chef Hideki Endo, in presenza dello stesso Matsuhisa Nobu. Gli chef hanno svelato i segreti dell’arte del sushi e guidato gli ospiti attraverso un viaggio eccezionale dietro il bancone.

Davide Mosca

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CS Journal è la voce ufficiale del Consorzio Costa Smeralda, edito per i propri associati e per l’indotto turistico che ogni anno affolla la Costa Smeralda. Un magazine formato tabloid che valorizza l’identità del Consorzio e tutte le realtà del territorio.