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EVENTI

Porto Cervo Wine&Food Festival

Mini-informativa per foto e video
Le fotografie ed i video presenti nelle pagine dedicate alla "Galleria Fotografica" sono stati effettuati nel corso dell'evento descritto nell'apposita didascalia. In relazione a tali immagini, ciascun interessato può, in qualunque momento, esercitare i diritti garantiti dagli articoli 15 e ss. del Regolamento 2016/679/UE, nei limiti consentiti dalla natura dei dati personali trattati, all'uopo rivolgendosi al Consorzio Costa Smeralda, Titolare del Trattamento, con sede in Arzachena (OT), Località Porto Cervo, Casa 1/A, Il Ginepro Telefono +39 - 0789/935000 Fax +39 - 0789/935100 E-mail: privacy@consorziocostasmeralda.com.

Porto Cervo Wine&Food Festival

Porto Cervo Wine&Food Festival - Eventi - Consorzio Costa Smeralda - Eventi - Consorzio Costa Smeralda
13-05-2016

Venerdì 13 maggio
15:00 Cerimonia d’Inaugurazione
15:00-19:00 Degustazioni
17.00 Incontro: Il valore del cibo – Comunicare i prodotti tipici Modera Bruno Gambacorta, ideatore della seguitissima rubrica Eat Parade del TG2. Intervengono: - Valentina Canali, curatrice e co-autrice del volume “Il valore del cibo. Idee, soluzioni ed esperienze per comunicare i prodotti tipici”
- Alessandra Moneti, giornalista dell’Ansa e co-autrice del volume.
- Alessandro Regoli, direttore di WineNews
21:00 Ristorante La Pergola: omaggio gourmet alla Sardegna a cura dello chef Achille Pinna, Ristorante Da Achille, Sant'Antioco (CA)

 

Sabato 14 maggio
15:00-19:00 Degustazioni
17:00 Incontro: Marketing e comunicazione nel mondo del cibo e vino. Modera Bruno Gambacorta, intervengono:
- Slawka Scarso e Luciana Squadrilli, autrici del libro “Marketing del gusto”
- Luca Bove e Nicoletta Polliotto, autori del libro “Ingredienti di digital marketing per la ristorazione
18:00 Presentazione libro: Bruno Gambacorta incontra Sandra Longinotti, giornalista freelance, food stylist e blogger, autrice del nuovo libro Home Kitchen Garden. Orto in città: botanica, cucina e lifestyle (Nomos Edizioni). Il libro è un discorso aperto fra cucina e orto cittadino possibile, in una contaminazione continua fra gusto e lifestyle. Perfetto dunque per chi ama i fiori, la buona cucina e l’eleganza di mise en place particolari.

 

Domenica 15 maggio
11:00-13:00 Tasting Sardinia: masterclass con Luca Martini, sommelier campione del mondo, e lo chef Roberto Serra (Ristorante Su Carduleu, Abbasanta), maestro della cucina sarda contemporanea. Degustazione guidata dei grandi vini dell’isola in abbinamento ai piatti preparati dal vivo. Una lezione imperdibile per chi vuole andare oltre gli immancabili Vermentino e pane carasau e scoprire la più ampia ricchezza enogastronomica della terra dei centenari.
11:00-18:00 Degustazioni
16.00 Incontro con lo chef Leonardo Lucarelli, autore del libro “Carne Trita”. Lo chef racconta, in prima persona, la sua vita da vero cuoco descrivendo la cucina in cui i grembiuli sono sporchi di sugo e i piani di lavori sono pieni di farina e coltelli.

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